DUE CIGNI FLORENZ CHEFMESSER 20

Seit ber 120 Jahren werden in der Schneidwarenmanufaktur Due Cigni ("Die zwei Schwne") aus Maniago in Norditalien hochwertige Kchenmesser in Handarbeit gefertigt. Die traditionsreiche italienische Messermanufaktur Due Cigni wurde vor einigen Jahren von der bekannten Unternehmensgruppe Fox Knives bernommen, die ebenfalls in Maniago angesiedelt ist. Fox nutzt seine Erfahrungen und Kontakte aus dem Sport- und Outdoormesserbereich und transferiert sein Know-how zur neuen Tochtergesellschaft. Die im Gesenk geschmiedeten und eisgehrteten Klingen der Serie Florenz bestehen aus dem hochwertigen molybdnvanadiumlegierten Edelstahl X50CrMoV15 und werden in vielen Arbeitsschritten aufwndig bearbeitet und von Hand abgezogen. Der komplett durchgehende Klingenerl gewhrleistet eine optimale Balance der Messer. Die dreifach vernieteten und ergonomisch gestalteten Griffschalen sorgen nicht nur fr eine edle und zeitlose Optik, sondern zeichnen auch verantwortlich fr die ausgezeichnete Handlage der Messer. Durch den Einsatz von Edelstahlnieten und Griffschalen aus hochwertigem POM sind die Messer der Serie Florenz zudem splmaschinenfest. Messer von Due Cigni sind hochwertige Schneidinstrumente, die fr ein lang anhaltendes Schneidvergngen sorgen und auch fr professionelle Anwender in der Gastronomie uneingeschrnkt empfehlenswert sind.Gesamtlnge: 34,0 cmKlingenlnge: 20,5 cmKlingenstrke: 2,9 mmGewicht brutto: 320 gGewicht netto: 272 gGriffmaterial: POMKlingenmaterial: X50CrMoV15Klingenfarbe: UnbeschichtetFarbe: SchwarzVerschluss: Feststehend