Das Aufbrechen von Wild bezeichnet das Entfernen der Eingeweide (Aufbruch) aus dem Körper des Wildes. Der Schritt erfolgt unmittelbar nach dem Erlegen. Unter Zerwirken versteht man das Zerlegen des Tieres in küchengerechte Stücke, was erst einige Tage oder gar Wochen nach dem Erlegen erfolgt. Das Aufbrechen wird im Allgemeinen unter Beachtung der hygienischen Voraussetzungen im Revier vorgenommen, der Aufbruch verbleibt dort und dient fleischfressenden Tieren als Nahrung. Hier findest du die besten Angebote für die richtige Ausrüstung zum Zerwirken: Zerwirksets, bestehend aus verschiedenen Messern, Messersschärfer (beim Zerwirken werden Messer sehr schnell stumpf). Galgen und Haken zum richtigen Hinhängen des Stücks sind ebenso hilfreich wie Kettenhandschuhe, ein Vakuumiergerät und ein Fleischwolf. Die besten Angebote von allen jagdlichen Online-Shops, Marktplätzen gibt es hier auf Gunfinder.
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